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Cursos de panificación. Consultoría y capacitación para la industria de alimentos y el sector gastronómico. Venta de harinas preparadas para panadería.
Acerca de:
Soy Edmundo Guajardo, ingeniero en industrias alimentarias certificado internacionalmente en panadería por el American Institute of Baking AIB, empresa especializada en los procesos de producción de la panificación así como también de seguridad e inocuidad alimentaria.
¡Soy un apasionado de los alimentos, la creación de nuevos sabores y productos me fascina!
Aunque todos tenemos que comer, para quienes estamos en la industria son muchas cosas más… los alimentos nos ayudan a generar empleos, marcar nuevas tendencias, brindar soluciones, facilitar distintos paradigmas alimenticios, a combatir la desnutrición, enfermedades o simplemente ver como se pinta una sonrisa en el rostro de una persona generado por esas sensaciones y sabores cuando prueba algo que lo sorprende y lo llena de alegría. ¡Para mi, eso es increíble!
Cuento con más de diez años de experiencia en la administración y operación diaria de una empresa de panificación; la mejora continua de procesos, aprovechamiento de insumos y el desarrollo de nuevos productos son parte de mi día a día.
Durante todo este tiempo nació mi necesidad por compartir mis conocimientos y facilitar a quienes quieren vivir la experiencia de preparar sus propios productos de panadería (aún cuando no cuenten con experiencia) mediante un producto versátil, pero sobre todo amigable “EGR HARINAS PREPARADAS” vienen acompañadas con el apoyo de videos tutoriales, instructivos y acceso a asesoría personalizada.
¿Quieres ser o ya eres emprendedor? ¿Te interesa la industria de panificación? ¿Eres una micro, pequeña o mediana empresa? También te quiero compartir mis conocimientos de nivel industrial en panadería, para que puedas reforzar la calidad de tus productos y la eficiencia en cada uno de tus procesos de producción.
En EGR Consultoría vas a encontrar para ti y tu equipo de trabajo: impartición de cursos, talleres, consultorías y asesoría personalizada a la medida de tus necesidades.
Cursos de panificación
Nuestros cursos acercan conocimiento a nivel técnico industrial, usualmente reservado para las grandes industrias de manera concisa y didáctica.
En los distintos capítulos “Introducción a ciencias de la panificación” enfocarnos en recetas no es la intención, nosotros vamos a fondo.
Harinas preparadas para panadería
Te facilita la experiencia de hacer tus propias piezas de pan fácilmente en casa con excelentes resultados, ya sea que quieras aprender, seas un “foodie” o te quieras ahorrar tiempo y esfuerzo en tu cocina o trabajo.
Consultoría en alimentos
La operación diaria de una empresa puede ser absorbente, pero es necesaria. Con frecuencia existen mejoras que pueden lograrse de manera casi inmediata, así como también proyectos de mejora continua y crecimientos exponenciales que solo requieren de la visión fresca de un experto con la experiencia necesaria y el conocimiento técnico para detectar las áreas de oportunidad.
