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Testimonios
Me dedico a la venta de equipamiento y distribución para la industria gastronómica. En este curso, no sólo aprendí cómo funcionando los equipos, sino también cómo funciona el proceso del pan químico y biológico.
Aprendí cómo funciona el equipamiento y el proceso del panJanely
Todo lo que dicen de que el «pan es arte», es verdad… pero también «pan es ciencia». Pude encontrar las respuestas que no me podían dar, por qué funcionan las cosas, para qué funcionan y lo más importante: razonar los problemas y saber cómo corregirlos.
Encontré soluciones para mi negocioJuan José
Todos los tecnicismos fueron explicados con claridad, de una forma muy coloquial. Pude comprender los procesos bioquímicos para mejorar la calidad de nuestros panes.
Un lenguaje muy científico, en el buen sentidoRicardo Vivendi
Estoy muy emocionado y satisfecho porque pude resolver las dudas que tenía sobre mi propio negocio.
Muy satisfecho con el cursoGerardo Osorio
Durante mi formación he recibido varios cursos y talleres técnicos en alimentos. Este curso fue llevado con maestría por el Ing. Guajardo, sin duda una oportunidad para mejorar mi conocimiento técnico en el rubro.
Un curso ideal para profesionistas de alimentosManuel Delgado
Sí, tiene mucha teoría, pero también con muy buena práctica que hace entender por qué suceden las cosas en la panificación. Yo no sabía tanto de panadería y ahora me siento capaz de desarrollar mi negocio.
Un curso muy completo y dinámicoVíctor Tobilla
Me dedico a la vente de equipamiento y distribución para la industria gastronómica. En este curso, no sólo aprendí cómo funcionando los equipos, sino también cómo funciona el proceso del pan químico y biológico.
Aprendí cómo funciona el equipamiento y el proceso del panJanely
Todo lo que dicen de que el «pan es arte», es verdad… pero también «pan es ciencia». Pude encontrar las respuestas que no me podían dar, por qué funcionan las cosas, para qué funcionan y lo más importante: razonar los problemas y saber cómo corregirlos.
Encontré soluciones para mi negocioJuan José
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