Crema pastelera instantánea. Vida de anaquel un año (en polvo y condiciones adecuadas). Instantánea y fácil de usar, no requiere pasos intermedias, separaciones ni atemperar yemas. Es horneable puede usarse tanto en pastelería como en panadería a modo de relleno dentro de la masa
CreamSense Chocolate
$150
Crema pastelera en polvo sabor chocolate
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| Ingredientes | Azúcar glass, leche en polvo, crema en polvo, cacao en polvo, almidón modificado, antiaglomerante, yema en polvo y benzoato de sodio |
|---|---|
| Uso | Hidratación 130% (425 gr. de agua). Calentar a 85°C en baño maría, fuego directo o microondas, hasta obtener la textura deseada |
| Observaciones | Contiene cacao, huevo, leche. Puede contener trazas de trigo (gluten), fresa, leche, ajonjolí, huevo y nueces |
| Contenido neto | 325 gr. |
| Modo de uso | Hidratar y calentar acorde a instrucciones. De preferencia dejar atemperar o enfriar antes de usar |
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